艾蜜莉的異想世界

前幾天奶奶心血來潮

說中午要在家做蚵仔煎來吃

準備的材料其實很簡單

蛋

A菜 (因為懶得去買小白菜啦 將就將就)

太白粉

麵粉

地瓜粉

鹽巴



比例我們其實都隨便調

大概是太白粉3：麵粉1：地瓜粉1

再放一點點點鹽巴調味


一般外面應該沒在用麵粉

不過奶奶說這樣比較有飽足感 (她很怕我們吃不飽 = =)


蚵仔其實先川燙一下比較好

但因為阿奶餓了

一直催我做所以我也懶得燙了....




第一步：熱鍋熱油放蚵仔

蚵仔有水，他會劈哩啪啦狂噴

請特別小心!!!



有沒有覺得那一堆蚵仔很多?

我本來放7.8個

阿奶說我好小氣，自己家煮的還怕人家吃哦

又多抓了兩把下來

估計那裡面超過20個蚵仔 = =+





第二步：放麵糊

對不起我手忙腳亂忘記拍照了哈哈哈....





第三步：放青菜

我們是用手折菜

這樣才吃得到她的原汁原味哦~ 

(謎之聲：明明就是懶得切!!....)




第四步：打蛋

奶奶習慣先打蛋打散在放入鍋內

但我覺得有沒有打散都沒差啦




第五步： 翻面!

這步驟超重要啊~

成品美不美就看她了!!

是說 我翻得膽戰心驚

因為很怕他破相




不過還蠻成功的嘛 XD


醬料部分我們沒有特地調製

因為每個人要吃的口味都不一樣


奶奶配醬油

我配甜辣醬+番茄醬

堂妹配甜辣醬


SO~ 就懶得特地去調了



最後那張完成品照片

是我的午餐...

沒錯 那是一人份的!!

奶奶堅持要做這麼大~~~~一份

因為她說吃這個餓得快啊

所以要吃這樣才夠!


害我飽到晚餐都吃不太下.....